C’est bien connu, la cuisson altère les vitamines et les minéraux des aliments. A moins que vous ne souhaitiez devenir crudivore, selon votre recette, vous allez devoir choisir entre différents types de cuisson. Lesquels sont à privilégier ? Et pour quelle catégorie d’aliments ? Parce que nous sommes adeptes du “manger-sain”, on vous donne toutes les astuces pour profiter au maximum des bienfaits de notre alimentation. Aussi bon cru que cuit ? Il est vrai que manger cru est très souvent la

Si vous aimez prendre soin de vous, vous avez certainement entendu parler de la Detox Water : cette nouvelle boisson saine à faire par (et pour) soi-même ! On vous dit tout ce qu'il y a à savoir sur la Detox Water, la boisson star à consommer sans modération : les avantages à s'y mettre, quelle recette choisir, comment la préparer, quel récipient y est le plus adapté ? Et des conseils par milliers !

Et non ! Notre bon vieux frigidaire n’est pas la meilleure solution pour conserver vos denrées. Dans certains cas, il peut même altérer les bienfaits et la saveur de certains aliments ! Alors, pour savoir si vous êtes un bon élève de la conservation alimentaire, lisez un peu ce qui suit !

Notre chef Laurent vous livre son astuce inédite pour réussir vos marinades à coup sûr !  Pour rendre une viande ou un poisson bien tendre, rien de plus simple

Le gaspillage alimentaire pèse sur notre planète (avec les impacts de la consommation de masse), sur l’économie de notre pays (12 à 20 milliards d’euros de coût chaque année en France) mais aussi sur notre portefeuille ! Selon le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, chaque français jette 20 kilos de déchets par an, soit l’équivalent d’un repas par semaine ! Heureusement, il existe des astuces simples pour moins jeter ! Astuce n°1 : moins jeter le pain sec et les